Kategorie: Periodics®

[10] Bell pepper Paprika | Periodics® Table of Spices

„Rose paprika“ or „sweet pepper“ are common commercial names for the dried, ground and generally mild fruits of the species Capsicum annum. „Rosenpaprika“ oder „Paprika edelsüß“ sind geläufige Handelsbezeichnungen für die getrockneten, gemahlenen und in der Regel milden Früchte der Art Capsicum annum.

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[93] Turmeric Kurkuma | Periodics® Table of Spices

Some 10-15 years ago turmeric in the western kitchen was little more than a cheaper substitute for Saffron. Noch vor 10-15 Jahren war Kurkuma in der westlichen Küche wenig mehr als ein billigerer Ersatz für Safran.

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